Польза бобовых культур

    Немного о горохе, фасоли, сое и других бобах. Для вегетарианцев вовсе не хлеб, а бобы — всему голова, а для не вегетарианцев - важный элемент полноценного рациона.

01

 

    Ведь бобовые это не только богатый источник белка, но и клетчатки, витаминов и минералов. Какие бывают бобы, как и для чего их нужно употреблять в нашем рационе, читайте дальше.

03

    К бобовым принадлежат не только известные всем кормовые культуры (горох, соя, фасоль, чечевица и т.д.) Кстати, арахис относится не к орехам, а именно к бобовым. Войска Древнего Рима захватили полмира, питаясь в основном чечевицей и ячменем, а на Руси очень популярным бобом была чечевица. Бобовые очень полезны: они богаты клетчаткой, витаминами (А и группы В), флавоноидами, железом, кальцием, углеводами, фолиевой кислотой и, конечно, белком и т.д. По мнению диетологов, бобовые должны составлять 8-10% нашего рациона, а для вегетарианцев именно бобовые становятся продуктом, заменяющим мясо и прочие продукты животного происхождения.

02

    Фасоль содержит большое количество крахмала и других углеводов, белков. В состав фасоли входит богатый набор витаминов. Фасоль, как пищевой продукт, универсальна. В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма: легко усваиваемые (на 75%) белки, по количеству которых плоды фасоли близки к мясу и рыбе, различные кислоты, каротин, витамины С, B1, В2, В6, РР, множество макро- и микроэлементов (особенно меди, цинка, калия). В фасоли имеется достаточное количество триптофана, до 5% лизина, 8,5% аргинина, тирозин и гистидин (около 3% каждого). Фасоль, особенно богата серой, которая необходима при кишечных инфекциях, ревматизме, кожных заболеваниях, болезни бронхов. В составе фасоли много железа. Наличие железа способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

04

    Горох самый богатый источник белка - среди овощных культур. Белки гороха сходны с белками мяса, т.к. содержат ряд незаменимых аминокислот (цистин, лизин, триптофан, метионин). Также в горохе много аскорбиновой кислоты (до 59мг%), имеются различные сахара (более 7%), крахмал (1-3%), витамины C, PP, группы B, провитамин А, каротин, клетчатка. Питательная ценность гороха в 1,5—2 раза выше, чем картофеля и других овощей, кроме того, горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа. В своем составе горох имеет так же магний, медь, цинк, марганец, кобальт. В стручках очень много хлорофилла, железа и веществ, контролирующих содержание в организме кальция. Шелушеный горох лишается витаминов и важных микроэлементов. Свежий садовый горох обладает легким мочегонным свойством. Он также дает облегчение при язвенных болях желудка, потому что помогает избавляться от кислот в желудке. Но при язве горох нужно есть в виде пюре. У гороха нет других особо ценных целительных свойств. Люди, которым недостает витамина А, должны есть его сырым, в виде пюре или сока, не сочетать с крахмалосодержащими продуктами, чтобы получить максимальную пользу от содержащегося в нем витамина А.

05

    Горох нут — источник растительного белка. Причем, этот белок фактически обезжиренный и высококачественный. Содержит много клетчатки. Нут содержит витамины, и особо выделяется витамин В2 — рибофламин, который усиливает все обменные процессы в организме и позволяет нам оставаться стройными и красивыми. Помогает восполнить железодефицит в организме. Особенно хорошо применять при анемии. Горох нут стабилизирует уровень сахара в крови. Прекрасен для работы сердца и пищеварения. Диетический продукт. Нут снижает уровень «плохого» холестерина. Заряжает энергией.

10

    В 100 граммах чечевицы содержится 14 г воды, почти 25 г растительного белка, около 54 г сложных углеводов и всего лишь 1 г жиров. Небольшим количеством чечевицы можно наесться, получив достаточно белка, который легко усваивается, и углеводов, которые будут постепенно расщепляться, тем самым, сохраняя в организме чувство насыщения. А минимальное содержание жиров в этом продукте делает его незаменимым блюдом диетического питания. Чечевица – важный источник железа и фолиевой кислоты. Она способна обеспечить до 90% суточной нормы этих веществ, необходимых человеку. Такие элементы, как крахмал, витаминная группа В и калий также представлены в чечевице в достаточном количестве. Что касается питательности этого продукта, то калорийность 100 граммов чечевицы составляет 310, 5 килокалорий. Для того чтобы лучше ориентироваться, можете взять на заметку, что в граненом стакане умещается 170 г, в столовой ложке 26 г, а в чайной ложке 9 г чечевицы.

07

    Семена арахиса считаются очень полезными, они содержат жирное масло, применяемое в различных отраслях промышленности. Благодаря ему среди бобовых арахис на втором месте по питательности. В нем содержится 22% белка, 42% масла, 13% углеводов. Они чаще всего употребляются в жаренном виде, а на корм животным идет вегетативная масса. Эти бобовые культуры являются очень питательными и ценными. Многие думают, что употребление в пищу бобовых, может привести к увеличению веса, однако это неправда. Элементы, содержащиеся в данных продуктах, растительного происхождения, они не несут вреда, если их не совмещать с потреблением какой-либо другой калорийной еды.

08

    Соя очень ценится из-за своей высокой насыщенности белком. Применяют сою и в качестве заменителей продуктов животного происхождения. Соевые бобы содержат: белок (40 %), жиры (20 %), углеводы (20 %), вода (10 %), грубая клетчатка (5 %) и зола (5 %). Наиболее широкое распространение соя получила в японской и китайской, а также в вегетарианской кухне. Соя также нашла широкое применение в производстве растительных или вегетарианских аналогов продуктов питания животного происхождения. В результате прессования соевых бобов получают соевый жмых, который идет в основном на корм сельскохозяйственных животных.

09

    При систематическом поедании натуральной сои, фасоли, гороха и чечевицы уровень сахара и холестерина в крови значительно падает. Вместе с тем постепенно укрепляются иммунная и нервная системы, а деятельность головного мозга повышается и ускоряется.

Мы рады видеть Вас всегда в нашем магазине "Времена Года", где Вы для себя сможете подобрать разнообразные бобовые культуры. Будьте здоровы!

Комментарии  

#14 YanrcefSwede 29.02.2020 01:40
займы на карту: https://все-займы-тут.рф/ без отказов и проверок моментально только по паспорту
Цитировать
#13 NaizopeSwede 28.02.2020 18:39
онлайн займы: https://все-займы-тут.рф/ без отказа и проверки очень быстро для всех
Цитировать
#12 fxbrokersGop 02.09.2019 18:46
ECN Forex-외환-외국환 중개인-브로커, 제일-최상의 중개인-브로커 위한 스캘핑 및 소식-뉴스가 교역-트레이딩-무역-거래를. currency-trading-bro kers.com/forex-compa risons-ratings-revie ws-korea.html
Цитировать
#11 Anfoelm 06.02.2019 05:26
Www.Walmart Pharmacy [url=http://www.masi ja.com/WEIN/2957547 ]Online Pharmacy Oxycontin Closest Pharmacy To Me [url=http://www.miam i-limo-services.com/ UserProfile/tabid/43 /UserID/6613356/Defa ult.aspx ]Hours For Walmart Pharmacy BIRTH CONTROL PILLS NAMES [url=http://www.epic -research.org/articl e.php?id=4878 ]Walmart Pharmacy Jonesboro Ar Hart Pharmacy Wichita Ks [url=http://www.alum max.com.br/?option=c om_k2&view=itemlist& task=user&id=1392528 ]Walgreens Pharmacy Hours Of Operation Las Colinas Pharmacy [url=http://www.case ysweb.com/forum/inde x.php?action=profile ;u=93830 ]Pharmacy Insurance
Цитировать
#10 AnKah 05.02.2019 11:54
Big Y Pharmacy [url=https://www.boo kmarksplus.info/stor y.php?title=tadalafi l-patent-invalidated ]Hereford Pharmacy Parkway Pharmacy [url=http://challeng eroulette.com/UserPr ofile/tabid/43/UserI D/161768/Default.asp x ]Cvs Pharmacy Open 24 Hours Kings Pharmacy Brooklyn [url=http://huso.ssk ru.ac.th/main2014/vi agra-sildenafil-citr ate/ ]Walmart Pharmacy Rogers Ar Vip Pharmacy [url=http://tiki.sar gschubser.de/tiki-in dex.php?page=UserPag elisatravisjmvyduubf d ]Rock Canyon Pharmacy What Is A Compounding Pharmacy [url=http://web44243 81.m3yun.mydnns.com/ home.php?mod=space&u id=189865 ]PREMATURE EJACULATION PILLS
Цитировать
#9 AnKah 04.02.2019 23:48
Walmart Pharmacy Richmond Ky [url=http://www.miam i-limo-services.com/ UserProfile/tabid/43 /UserID/6559561/Defa ult.aspx ]Manor Pharmacy U Save It Pharmacy [url=http://www.miam i-limo-services.com/ UserProfile/tabid/43 /UserID/6623739/Defa ult.aspx ]Soldotna Professional Pharmacy site [url=http://www.masi ja.com/WEIN/3272600 ]La Jolla Discount Pharmacy Walmart Near Me Pharmacy [url=http://game24h. co/forum/profile.php ?id=204486 ]Manchester Pharmacy Cvs Pharmacy Close To Me [url=http://www.stre ngthandflexibility.c om/forum/profile.php ?id=119423 ]content
Цитировать
#8 Anbroop 03.02.2019 20:41
Publix Pharmacy Refills e5r4y54eyh45ydf34 [url=http://bbs.wjpc enter.com/home.php?m od=space&uid=533513 ]Cal Oaks Pharmacy why not find out more [url=http://guiainte grado.com.br/author/ pharmacy1phymn/ ]Local Pharmacies Kroger Pharmacy Lexington Ky [url=http://largesca lestudios.com/forum/ profile.php?id=81360 ]Cvs Pharmacy Albuquerque Delmarva Pharmacy [url=http://larivela zione.altervista.org /member.php?425362-A nbow ]PENIS ENLARGEMENT PILLS Medicine Chest Pharmacy [url=http://w88w88vn .com/w88club/profile .php?id=43497 ]U Save Pharmacy
Цитировать
#7 Anbroop 03.02.2019 07:17
Cash Wise Pharmacy e5r4y54eyh45ydf34 Walmart Pharmacy Lubbock Reasors Pharmacy Continue Reading Haggen Food And Pharmacy Walmart Pharmacy Jonesboro Ar ACNE PILLS Uams Pharmacy Pca Pharmacy WEIGHT LOSS PILLS FOR MEN
Цитировать
#6 Anmug 02.02.2019 16:30
Professional Pharmacy Dalton Ga e5r4y54eyh45ydf34 DIET PILLS Pharmacy Canada Walgreens Pharmacy Prices Kohlls Pharmacy Pharmacy Robbery over at this website Brookshire Pharmacy Heb Riverside Pharmacy Golden Gate Pharmacy
Цитировать
#5 Anmug 01.02.2019 20:34
NEW DIET PILL e5r4y54eyh45ydf34 Belmont Pharmacy Quick Pharmacy Riverview Pharmacy Heb Mueller Pharmacy HAIR PILLS Pembroke Pharmacy Costco Pharmacy Price Pencol Pharmacy learn this here now
Цитировать
#4 AnSap 01.02.2019 03:46
Town Center Pharmacy e5r4y54eyh45ydf34 original site Cvs Pharmacy Cary Nc Walmart Pharmacy Fayetteville Ar Hillcrest Pharmacy Thompson Pharmacy Kennebec Pharmacy K Mart Pharmacy Kennebec Pharmacy Local Pharmacies Near Me
Цитировать
#3 Pharmacy2Dilky 25.01.2019 05:48
http://farmacia-online-italia.com/product/Stromectol.html blog here vigora tablet information check my blog trusted-canadian-onl ine-pharmacy.com/wom en%27s-health/femova n(R).html baraclude vs epivir epivir gsk epivir wikipedia
Цитировать
#2 profile2252 31.10.2018 07:44
Need cheap hosting? Try webhosting1st, just $10 for an year.

http://www.krnjeusa.com/slike/albums/userpics/fast-hosting-web-72025.jpg
Цитировать
#1 Normand 10.05.2017 23:08
Hello There. I discovered your blog using msn. This is a really well written article.
I'll be sure to bookmark fuck it (https://vicassens.wordpress.com/2015/06/25/hammer-toe: https://vicassens.wordpress.com/2015/06/25/hammer-toe) and come back to read more of your useful information. Thank you for
the post. I will certainly return.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Инфо

Подписка

Хотите быть всегда вкурсе новинок Нашего магазина?

Не пропускать акционные предложения?

Следить за всеми изменениями в ассортименте?

Подпишитесь

Вопрос

Нас очень интересует Ваше мнение!

Что бы Вы хотели еще видеть
в нашем магазине?

Ваше Имя: