Польза варенья

    Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев, белорусов, а также народов Закавказья.

29

    Варенье получают путём варки фруктов или ягод, реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек, лепестков роз, с сахаром (ранее, до широкого распространения сахара — с мёдом) с целью консервирования.В отличие от джемов, повидла, конфитюра и мармелада (в английском понимании, то есть цитрусового джема), варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою форму, имеет неоднородную консистенцию, и состоит из более или менее жидкого сиропа и отдельных кусочков фруктов, либо даже небольших фруктов (инжир, райские яблочки) и ягод целиком.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28

    Варенье используют как начинку для пирогов, добавляют в торты и пирожные, подают к сырникам, блинам, оладьям, творогу, с хлебом, а также, как самостоятельный десерт, как правило, запивая горячими безалкогольными напитками (иногда варенье добавляют вместо сахара непосредственно в чай).

30

    Для производства варенья используются свежие, замороженные или сульфитированное плоды и ягоды. Варенье может производится с использованием пищевых кислот и различных пряностей – ванилина, корицы, кардамона, гвоздики.

31

    Варенье должно быть сварено так, чтобы оно имело натуральный цвет и аромат плодов и ягод, тогда в нем сохраняется до половины имевшегося в свежих плодах витамина С, а витамин Р сохраняется почти полностью. Хранение варенья основано на том, что при высоком содержании сахара в растворе (свыше 65%) микроорганизмы, вызывающие порчу плодов и ягод, не могут развиваться. Поэтому, если сахара положено в варенье при его варке меньше, чем нужно по рецептуре, или варка варенья до конца не доведена, то возможно, что такое варенье при хранении забродит или заплесневеет. То же самое произойдет, если варенье расфасовать во влажную, плохо вымытую или не просушенную тару, а так же при хранении в сыром не проветриваемом помещении. Известно, что вареньем не только лакомятся, но и лечатся: все знают о потогонном эффекте малинового варенья или о понижающем давление калинового. Конечно, вариантов «лечебного» варенья намного больше, а его полезные свойства – намного разнообразнее.

33

   Известно, что вареньем не только лакомятся, но и лечатся: все знают о потогонном эффекте малинового варенья или о понижающем давление калинового. Конечно, вариантов «лечебного» варенья намного больше, а его полезные свойства – намного разнообразнее. К примеру, в качестве лекарства от простуды или болезней десен используют варенье из молодых шишек сосны. Для него весной собирают еще зеленые и мягкие сосновые шишечки. Варенье из сирени, которая славится жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, способствует лечению при бронхитах, ревматизме, радикулите и гриппе.

32

    Когда нет домашнего варенья, но очень хочется побаловать ребенка блинчиками с джемом или во время простуды налить ему чай с малиной, на выручку придут покупные сладости. Рыночные варенья лучше даже не брать во внимание – неизвестно, какого качества плоды закатаны в баночке, сколько сахара положено и в какой посуде сварено. Чтобы не рисковать, отправляйся в магазин, тем более что выбор варений там сегодня просто огромный. Есть не только привычные клубничное или малиновое, но и более экзотичные варианты – из лепестков роз, личи, арбузных корок, ягодно-фруктовые и даже овощные «миксы».

Нет варенья лучше "Клюквы",
И "Малина" – тоже класс!
Я писать умею буквы,
Сочиню стихи для вас.
Ела ложкой я варенье,
Рифмовала, как могла...
Только для стихотворенья
Слишком баночка мала.
Мы надеемся Вам было интересно с нами, приходите в наш магазин "Времена Года" и приобретайте самое вкусное варенье родом из детства.

Комментарии  

#11 Anfoelm 06.02.2019 08:19
Rite Aid Pharmacy Los Angeles Ca Walmart Pharmacy Careers navigate here BEST BIRTH CONTROL PILL PENIS ENLARGEMENT PILL Community Compounding Pharmacy Publix Pharmacy Hours Sunday Walgreens 24 Hour Pharmacy Near Me Fort Belvoir Pharmacy Walgreens 24 Hour Pharmacy Near Me
Цитировать
#10 AnKah 05.02.2019 14:53
Eaton Pharmacy Xanax Online Pharmacy Costco Pharmacy Price List Cvs Pharmacy Greensboro Nc Cvs Pharmacy Cary Nc Tsu Pharmacy Allens Pharmacy his response Thompsons Pharmacy ERECTILE DYSFUNCTION PILLS
Цитировать
#9 AnKah 05.02.2019 02:42
Walgreens Pharmacy Prices Uriel Pharmacy see this page ABORTION PILLS Pharmacy.Costco.Com What Is Pharmacy Boots Pharmacy Uk Pharmacy Insurance Phone Number For Walmart Pharmacy Oakdell Pharmacy San Antonio
Цитировать
#8 Anbroop 03.02.2019 23:19
you could try here e5r4y54eyh45ydf34 Ok Pharmacy Pharmacy Museum Walgreens Pharmacy Hours Near Me go now Rosauers Pharmacy i loved this Flower Mound Pharmacy Grant Pharmacy Cvs Pharmacy Knoxville Tn
Цитировать
#7 Anbroop 03.02.2019 10:30
Free Ce Pharmacy e5r4y54eyh45ydf34 Meridian Pharmacy Esi Mail Pharmacy Sunray Pharmacy Pharmacy Open On Sunday 24 Hr Walgreens Pharmacy Near Me Pharmacy Requirements try this Local Pharmacies Near Me read here
Цитировать
#6 Anmug 02.02.2019 20:15
Glendale Pharmacy e5r4y54eyh45ydf34 SEX PILLS FOR MEN PROTEIN PILLS Going Here Our site Rite Aid Pharmacy Buffalo Ny BEST DIET PILL Pharmacy Today Rite Aid Pharmacy Buffalo Ny Springfield Pharmacy
Цитировать
#5 Anmug 01.02.2019 23:42
see here now e5r4y54eyh45ydf34 Baylor Pharmacy go to this site Ucf Pharmacy Walmart Pharmacy Sunday Hours Cross River Pharmacy try this Cvs Pharmacy Phoenix Clark Pharmacy Farm Fresh Pharmacy Hours
Цитировать
#4 AnSap 01.02.2019 07:05
Cvs Pharmacy Philadelphia Pa e5r4y54eyh45ydf34 look these up Online Pharmacy Oxycontin Kaiser Sunset Pharmacy MALE BIRTH CONTROL PILL North Shore Pharmacy Walmart Pharmacy Salem Oregon Call Safeway Pharmacy check over here Wickliffe Pharmacy
Цитировать
#3 Pharmacy2Dilky 25.01.2019 15:10
http://atopy-pharmacy.com/erectile-dysfunction/red-viagra.html click this over here now differin chemical burn Price Chopper Pharmacy Hours de-online-apotheke.c om/product/V-gel.htm l suhagra 50 dose use of suhagra 50 mg suhagra force 50 online purchase in india
Цитировать
#2 profile6095 01.11.2018 13:12
Need cheap hosting? Try webhosting1st, just $10 for an year.

http://www.rumbalea.com/images/photos/8996/6/e1f9d3b7e02799a700e7ae53.jpg
Цитировать
#1 Kristin 11.05.2017 00:02
Neat blog! Is your theme custom made or did you download fuck it
(illegalengineer59.s osblogs.com: http://illegalengineer59.sosblogs.com) from
somewhere? A design like yours with a few simple tweeks would
really make my blog stand out. Please let me know where you
got your design. Cheers
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Инфо

Подписка

Хотите быть всегда вкурсе новинок Нашего магазина?

Не пропускать акционные предложения?

Следить за всеми изменениями в ассортименте?

Подпишитесь

Вопрос

Нас очень интересует Ваше мнение!

Что бы Вы хотели еще видеть
в нашем магазине?

Ваше Имя: