Белки

    Сегодня хотелось бы рассказать Вам о белках. Содержание белка в продуктах - актуальный вопрос, не только для спортсменов, но и для обычных людей, не занимающихся спортом.

0 afb7a 360dc79b orig

    Вся пища, которую мы едим состоит из белков, жиров и углеводов. “Белковой пищей” называют продукты, в которых содержание белка высокое.

    Белки (протеины, полипептиды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций создают молекулы белков с большим разнообразием свойств. Кроме того, аминокислотные остатки, в составе белка, часто подвергаются посттрансляционным модификациям, которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул разных белков образуют сложные комплексы, например, фотосинтетический комплекс.

    Белки — важная часть питания животных и человека (основные источники: мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды и грибы), поскольку в организме не могут синтезироваться все необходимые аминокислоты часть должна поступать с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются для биосинтеза собственных белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.

  • 005
  • 006
  • 4
  • 5
  • 6
  • 009
  • 08
  • 07

    Прежде чем рассказать, в каких продуктах содержится белок, отметим что недостаток белка в рационе взрослых приводит к тому, что падает сопротивляемость организма к простудам, инфекциям, трудоспособность, портится настроение.

  • Соя и соевое мясо

Содержание белка в сое составляет 34,9%, в соевом мясе – 52% белка. Соя – растение семейства бобовых, используется чаще всего в вегетарианской кухне, в производстве заменителей мяса, в котором мало жиров и много белка.

  • Икра

В икре осетровой (черной) содержится 28,9% белка. Содержание белка в "продуктах моря" высокое, однако черная икра – лидер среди них. Привычнее и доступнее нам лососевая икра (красная), в которой кроме большого количества белка много витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, фолиевой кислоты, фосфора, калия. Такой икры 100 грамм в день не поешь, однако баловать себя, время от времени, этим полезным продуктом можно и даже нужно.

  • Арахис

В этом плоде растения семейства бобовых содержится 26,3% белка. Арахис богат еще и углеводами, а также органическими кислотами, витаминами, пантотеновой кислотой. Его желательно употреблять сырым, можно сушеным, но только не жареным (в процессе жарки в нем разрушаются все полезные вещества, в итоге арахис вместо полезного плода становится насыщенным жирами продуктом).

  • Сыр

В твердом сыре содержится 23,4% белка. Также сыр богат незаменимыми аминокислотами, рибофлавином, тиамином, кальцием, фосфором, магнием, калием и многим другим. Сырные продукты с высоким содержанием белка нужно включать в любую диету и здоровое питание, а особенно полезно употреблять сыр детям, а также больным анемией и туберкулезом.

  • Нежирный творог

Содержание белка в нежирном твороге – 18%. Кисломолочный продукт с плотной структурой, популярен в различных видах диет. Белка в твороге не так много, как принято думать, однако в нем достаточно много кальция, лактозы и витаминов. Творог можно употреблять в самых разных вариациях – в виде десертов, соленых закусок, запеканок.

  • Горох

Горох содержит 23% белка. Это популярный вид бобовых, в котором много витаминов, минералов и полезных веществ. Он хорошо усваивается и иногда может стать хорошей заменой мяса.

  • Фасоль

В фасоли – 22,3% белка. А также много крахмала, углеводов, витаминов. В фасоли есть все, что нужно для человеческого организма, поэтому ее стоит почаще включать в свой рацион.

  • Куриная грудка

В куриной груди содержится 20,8% белка. Не зря этот продукт – хит любых диет. У него не высокая калорийность (6,7%) и довольно высокое содержание белка. Подобные продукты с большим содержанием белка и небольшим количеством калорий являются ценными находками для тех, кто хочет питаться максимально здоровой пищей.

  • Семена подсолнуха

В семечках подсолнуха содержится 20,7% белка. В этом простом продукте много витамина D, ненасыщенных жирных кислот, витамина F и так далее. Чтобы иметь здоровые волосы, ногти, зубы, необходимо употреблять каждый день по 30-40 грамм семечек.

  • Телятина

В телятине 19,7% белка. Это мясо считается диетическим, рекомендованным для употребления пожилым людям и маленьким детям. В телятине много витаминов группы В, фосфора, серы, железа, меди, цинка, кобальта. Это мясо очень полезно для кожи, пищеварительной и нервной системы.

  • Говядина

В говядине 18,9% белка. Если нет возможности покупать телятину (не в каждом мясном магазине ее встретишь), можно остановиться на говядине – это тоже диетическое мясо. В говядине много витаминов группы В, калия, кальция, магния, натрия, меди, селена, фосфора.

  • Рыба

В каких продуктах много белка, как не в рыбе? В составе рыбы в среднем 14-22% полноценных белков, активных легкоусвояемых жиров 0,2-33%, витаминов А, Д, группы В. В рыбном белке есть все незаменимые аминокислоты, что и определяет высокую ценность рыбы как одного из самого высококачественного источника белкового питания. В отличие от мясного белка, в рыбе имеется в большом количестве метионин – важная незаменимая аминокислота. Белки рыбы усваиваются на 93-98%, а белки мяса – на 87-89%.

  • Нежирная свинина

Содержание белка в свинине не очень высокое – всего 16,4%. В этом мясе меньше соединительной ткани, чем в говядине, за счет чего она мягче и нежнее на вкус. В диетическом питании лучше всего использовать мясную вырезку, так как во всех остальных частях слишком много жира.

  • Гречневая каша

В гречневой каше 12,6% белков. Кроме белков в этом полезном для здоровья злаке содержатся углеводы, немного жиров, а также калий, цинк, железо, фосфор, медь, кальций, магний, витамины группы В, РР.

  • Овсяная каша

Какие продукты содержат белок наравне с куриными яйцами? Овсянка! Этот популярный продукт питания всех, кто заботится о своем здоровье, действительно средоточие полезных веществ. Ценные пищевые волокна, витамины, микро- и макроэлементы. А также в нем 12% белка.

  • Куриные яйца

Куриное яйцо (6% белка в одном яйце) содержит самые полноценные белки, которые почти на 100% усваиваются организмом. В нем содержатся все незаменимые аминокислоты в оптимальных соотношениях. Яйца богаты минеральными веществами, а также жирорастворимыми витаминами. Опять же, в яйцах содержится большое количество витаминов группы В. Яйца следует варить, так как сырой белок усваивается плохо. А обработка не влияет на пищевую ценность продукта, так как благодаря скорлупе в яйцах сохраняются все пищевые вещества.

    Что ж, вот мы и рассмотрели все наиболее популярные белки, в каких продуктах и в каких количествах они содержатся. Можно добавить еще различные продукты с незначительным содержанием белка, однако они и без этого являются общеупотребительными – это хлеб, различные крупы, фрукты, овощи, макароны из твердых сортов пшеницы и так далее.

    Вы узнали, какие продукты относятся к белкам и за что их так ценят диетологи, нутрициологи и просто медики всех категорий. Ценить продукты, содержащие белки, нужно и нам, ведь без них мы не будем здоровыми и стройными.

    Возможно, это не весь список продуктов, содержащих белок, однако в нем представлены самые ценные с точки зрения состава и наиболее популярные в нашей стране продукты.

    Питаться нужно разнообразно, а как это сделать, если список полезных продуктов не так уж велик? Вносить новые оттенки вкуса при помощи различных полезных специй и приправ.

Комментарии  

#57 GregoryHar 06.04.2020 15:26
Есть люди, которые рождаются со влечением ко злу.


-----
https://www.dzenvideos.com/categories/gaming | https://www.dzenvideos.com/
Цитировать
#56 SteveSeede 06.04.2020 08:59
Но время чудес прошло, а если они и случались, то разве что в худшую сторону.


-----
https://www.youmainstream.com/categories/autos-vehicles | https://www.youmainstream.com
Цитировать
#55 RalphNef 04.04.2020 00:06
It is a pity, that now I can not express - I am late for a meeting. But I will return - I will necessarily write that I think on this question.


-----
Кинотеатр онлайн в хорошем качестве | http://mediakinotops.xyz/
Цитировать
#54 RalphNef 01.04.2020 08:56
А где их можно посчитать?


-----
https://www.analsee.com/videos | https://www.analsee.com
Цитировать
#53 RalphNef 31.03.2020 11:16
Мужчины становятся старше, но не становятся лучше.


-----
https://www.huburbate.com/videos | https://www.huburbate.com
Цитировать
#52 RalphNef 30.03.2020 22:13
Не выходите замуж за мужчин с кошельком для мелочи.


-----
https://www.masturhub.com | https://www.masturhub.com
Цитировать
#51 Richardcanda 26.03.2020 18:24
В произведениях некоторых модных писателей мы находим сыскные приметы природы, но никак не ее описание.


-----
boat rental france european yachts | https://european-sailing.com/
Цитировать
#50 Franktrarf 26.03.2020 10:26
It agree, a remarkable phrase


-----
virtual us phone number | https://virtual-local-numbers.com
Цитировать
#49 Charlesstymn 25.03.2020 21:09
Все прекрасное принадлежит одной и той же эпохе.


-----
номер 800 | https://continent-telecom.com/
Цитировать
#48 Mariavew 23.03.2020 18:33
Тропинка добродетели очень узка, а дорога порока широка и просторна.


------
https://moscow.consultinga.net/uslugi-advokata-po-ugolovnym-delam-v-moskve.html | https://moscow.consultinga.net/
Цитировать
#47 BessiePhemo 20.03.2020 10:14
Философия торжествует над горестями прошлого и будущего, но горести настоящего торжествуют над философией.


------
анонимный фриланс
https://yukon.to
Цитировать
#46 Brendaces 17.03.2020 22:12
I apologise, but, in my opinion, you are not right. I can defend the position. Write to me in PM.


-----
https://www.analibiza.com/videos | https://www.analibiza.com
Цитировать
#45 Anthonyfum 14.03.2020 19:05
Все ждали ну и мы на хвост упадем

------
8 800 украина | https://tel-number.ru/
Цитировать
#44 DennisApare 09.03.2020 13:01
Знакомства по интернете - именно то, что требуется для пользователя, каковой хочет погулять в свободный час либо достаточно еще обрести любовные, ответственные взаимоотношения. Платформа анкетирования знакомство ру знакомый в сети, именно как площадка, на котором люди сумеют созваниваться с действительными пользователями, отыскать единомышленников и еще вашу скрытую влюбленность. Сайт работаем в протяжении 15 лет, и тщательно проверяем анкеты каждого читателя, присматриваем то же, чтобы фото учитывали https://3nakomstva.ru/ фактичности также сбегались истинные описание. В случае если пользователь хотите общаться с реального пользователем, какой не против завести ознакомление, именно тогда команда будем готовы ждем пользователей на данный сайт, где знающие люди открывают своими желания, предпочтениями также чувствами, обнаруживают общие замыслы и ведут время колективно. Завести аккаунт в платформе 3nakomstva.ru знакомств и заполнить страничку анкеты легко у ходе пару минут времени.
Цитировать
#43 Alyonaanymn 03.03.2020 20:00
Welcome to the micro-business System

We offer you a unique system and an opportunity to build your business. We have been on the market for more than ten years! Huge experience allowed us to take all the best and collect all the "chips" in a single automatic module. High-yield-270%, self-regulating script-if participation in the queue becomes not profitable: the amount for passing is equal to the amount of payment, the queue is reduced and it becomes profitable to participate again. A constant minimum influx of new participants provides a stable income. Exclusive interactive Ref. program. See the module's website



Uranium 7 Маркетинг
Uranium 7 Главная
Uranium 7 Вход в личный кабинет
Uranium 7
Uranium 7 Конференции и брифинги
Цитировать
#42 Oksanaanymn 25.02.2020 15:33
Добро пожаловать в Систему микро - бизнеса

Предлагаем вам уникальную систему и возможность построить свой бизнес. Мы на Брынке более десяти лет! Огромный опыт работы позволил взять все самое лучшее и собрать все "фишки" в единый автоматический модуль. Высокодоходный - 270%, саморегулирующийся скрипт - если участие в очереди становится не выгодно: сумма на прохождение равно сумме выплаты то очередь сокращается и снова становится выгодно участвовать. Постоянный минимальный приток новых участников обеспечивает стабильный доход. Эксклюзивная интерактивная реф. программа. Ознакомиться на сайте модуля.




Uranium 7 Конференции и брифинги
Uranium 7
Uranium 7 Регистрация
Uranium 7 Маркетинг
Uranium 7 Новости
Цитировать
#41 Arthurbab 24.02.2020 23:04
In my opinion you are not right. Let's discuss. Write to me in PM, we will talk.


--------
buy cc |https://validccshop .online/
Цитировать
#40 Philippride 24.02.2020 13:14
You are not right. I am assured. Write to me in PM, we will communicate.


--------
buy cc | https://valid-cc.com
Цитировать
#39 Donaldqualk 22.02.2020 00:56
I am sorry, it does not approach me. Perhaps there are still variants?


--------
муж тусуется | https://pavelrakov.com/
Цитировать
#38 RobertGef 21.02.2020 00:07
Безумию дарована привилегия говорить правду, никого не оскорбляя.


--------
скачать все песни | https://amp3.online/
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Инфо

Подписка

Хотите быть всегда вкурсе новинок Нашего магазина?

Не пропускать акционные предложения?

Следить за всеми изменениями в ассортименте?

Подпишитесь

Вопрос

Нас очень интересует Ваше мнение!

Что бы Вы хотели еще видеть
в нашем магазине?

Ваше Имя: